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蒸汽发生器是特种设备。
特种设备是指涉及生命安全、危险性较大的锅炉、压力容器、压力管道、电梯等设备，而蒸汽发生器属于锅炉的一种，因此也被归为特种设备。
至于蒸汽发生器的用途，主要有以下几个方面：
1、食品加工业：用于食品加工机的蒸汽源，如蒸煮、干燥等工艺。
2、医疗制药行业：用于药品的生产和加工过程中的消毒、干燥等环节。
3、化工及环保行业：为化学反应提供热源，同时也可用于废水处理等环保工程。
4、服装行业：服装熨烫和制衣过程中需要用到大量的蒸汽，蒸汽发生器可以满足这一需求。
5、工业清洗：蒸汽发生器可以用于工业设备的清洗工作。
6、其他领域：如楼宇供暖、农业温室等也需要用到蒸汽发生器。
仅供参考，如需更多关于蒸汽发生器的信息，建议咨询相关领域的专业人士，由于蒸汽发生器属于特种设备，使用时需遵守相关规定并确保安全。